Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit

4.4 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa

24 pezzi

Malzemeler

Pomodorini confit

12 pomodori datterino a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di origano secco
1 pizzico di timo secco
15 g di zucchero di canna
20 g olio extravergine di oliva

Mini savarin

50 g di latte intero
50 g olio extravergine di oliva
80 g di farina tipo 00
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua

Crema di rucola

20 g di pinoli sgusciati
30 g di rucola lavata ed asciugata
200 g di caprino cremoso
20 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Bagna

50 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di latte
1 foglia di alloro fresca
15 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 pezzi

Sodyum 171.2 mg

Protein 2.6 g

Kalori 420.2 kJ / 100.4 kcal

Yağ 8.3 g

Lif 0.3 g

Doymuş Yağ 2.9 g

Karbonhidrat 4.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

L'aperitivo è servito 5 Tarif
İtalya

Un sorso di freschezza 83 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1sa 45 dk

Bostrengo

1sa 30 dk

Tarte flambé alle cipolle

1sa

Limoni al pepe in conserva

72sa 5 dk

Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle

3sa

Succo di ribes rossi e pompelmo rosa

15 dk

Gamberi freschi sottovuoto

1sa

Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso

2sa

Cuculli genovesi ai ceci

1sa 30 dk

Biscottini salati al basilico e mandorle

1sa

Spritz analcolico zenzero e fragole (TM6)

15 dk

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

1sa 30 dk