Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Biga
- 1 g di lievito di birra fresco
- 100 g di acqua + q.b.
- 170 g di farina tipo 0
Impasto
- 1375 g di acqua
- 250 g di farina tipo 0
- 30 g di succo di limone
- Besin Değeri
- şuna göre 1 pezzo
- Kalori
- 6000 kJ / 1434 kcal
- Protein
- 48.4 g
- Karbonhidrat
- 320.5 g
- Yağ
- 4.2 g
- Doymuş Yağ
- 1 g
- Lif
- 12.2 g
- Sodyum
- 38.5 mg
Alternatif tarifler
Pane in cassetta semplice
19 godz.
Pane di kamut e farro
4h
Michetta (TM6)
6hod. 30min
Pane semplice
4h
Pane morbido di farro
19 godz.
Impasto base per pane
1 Std.
Pane ai cereali
3 godz.
Pane ai semi di girasole
22 godz.
Pane contadino
19 godz.
Pane veneziano
18 godz. 30 min
Focaccia ad alta idratazione TM6
5u.
Pane arabo
3 Std. 30 Min