Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

6 raciones

Malzemeler

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 857 mg

Protein 3.2 g

Kalori 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Yağ 33.8 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 155 52 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4sa

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2sa 20 dk

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 dk

Sofrito de cebolla y ajo

10 dk

Bechamel

15 dk

Cebolla caramelizada (200 g)

25 dk

Cebolla caramelizada (500 g)

40 dk

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4sa 15 dk

Terrinas de foie trufado

74sa

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1sa 50 dk

Foie de pato

33sa

Flores de alcachofa

2sa