Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

6 raciones

Malzemeler

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 857 mg

Protein 3.2 g

Kalori 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Yağ 33.8 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 155 52 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bacalao al aroma de cítricos al vacío

1sa

Salmón al aroma de lima y menta al vacío con ensalada de espárragos

3sa 35 dk

Salsa holandesa (Espesar)

15 dk

Bechamel

15 dk

Salmón teriyaki al vacío

1sa 20 dk

Espárragos con huevos poché al vacío

1sa 20 dk

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4sa 15 dk

Terrinas de foie trufado

74sa

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1sa 50 dk

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2sa 20 dk

Foie de pato

33sa

Reducción de vino oloroso Pedro Ximenez

15 dk