Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

6 raciones

Malzemeler

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 857 mg

Protein 3.2 g

Kalori 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Yağ 33.8 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 155 52 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Foie de pato

33sa

Crujientes de centollo

3sa 30 dk

Magret de pato con puré de patatas

Değerlendirme yok

Canelón de jamón ibérico

6sa

Jarrete de ternera braseado a baja temperatura con guarnición de verduras

26sa

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2sa 20 dk

Salsa holandesa (Espesar)

15 dk

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4sa 15 dk

Macarons de tomate con mantequilla de anchoas

4sa 20 dk

Vieira con parmentier de ibérico y Pedro Ximénez

1sa

Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío

1sa 50 dk

Blinis con bacalao ahumado y huevas de salmón

40 dk