Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 72sa

6 raciones

Malzemeler

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 857 mg

Protein 3.2 g

Kalori 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Yağ 33.8 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 15 g

Karbonhidrat 1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Revista Thermomix nº 155 52 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Minipastel de pescado y marisco

40 dk

Chalota caramelizada (100 g) en mitades

20 dk

La conserva de atún

6sa 30 dk

Concentrado de choriceros o ñoras

20 dk

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2sa 20 dk

Huevo poché sobre parmentier con trufa negra

40 dk

Salsa holandesa (Espesar)

15 dk

Concentrado de caldo de pescado

30 dk

Foie de pato

33sa

Fumet de pescado y gambas

20 dk

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5sa 45 dk

Nems de confit de pato con salsa agridulce de higos

50 dk