Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

Tostas con entraña, huevo mollet y holandesa

4.6 62 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 40 dk

4 raciones

Malzemeler

Salsa holandesa

4 yemas de huevo
50 g de agua
130 g de mantequilla en trozos
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
20 g zumo de limón

Huevos mollet

4 huevos "M"
750 g de agua

Entraña y cebolla salteada

20 g de aceite de oliva
70 g de cebolla en juliana
250 g de entraña de ternera en tiras de 1 cm
4 rebanadas de pan
1 - 2 pellizcos de sal
3 - 5 pellizcos de pimienta molida

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 609.6 mg

Protein 23.3 g

Kalori 2334.5 kJ / 558 kcal

Yağ 44.2 g

Lif 1.5 g

Doymuş Yağ 22 g

Karbonhidrat 17 g

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