Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Masa madre de trigo
- 60 g de agua
- 20 g de pie de masa de trigo
- 60 g de harina de fuerza
Poolish
- 60 g de agua
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 60 g de harina de fuerza
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite
- 270 g de agua fría
- 470 g de harina de fuerza
- 2 cucharaditas de sal (10 g)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 unidad
- Kalori
- 9277 kJ / 2217 kcal
- Protein
- 72.5 g
- Karbonhidrat
- 436.5 g
- Yağ
- 15 g
- Doymuş Yağ
- 1.5 g
- Lif
- 16 g
- Sodyum
- 4784.9 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Masa madre de centeno
96h 20min
Pan de yogur (larga fermentación)
16h 10min
Pan de molde con masa madre
16 Std. 45 Min
Pan Venecia
17h 10 min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15h
Baguettes parisiennes
15h 30min
Chapata con masa madre
17h
Pan gallego con masa madre
15h 30min
Pan payés con masa madre
16 godz.
Pan moreno en sartén con masa madre
14h 30min
Pan retorcido con masa madre
16 godz.
Masa madre de manzana y trigo
48h 20 min