Torta número o letra para cumpleaños

Masa sablé de almendras

• 100 g de azúcar
• 50 g de almendras crudas con piel
• 125 g de manteca fría en trozos
• 220 g de harina 0000
• 1 huevo
• 1 pellizco de sal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Crema de mascarpone

• 500 g crema muy fría
• 200 g de leche condensada
• 500 g de queso mascarpone

Montaje

• 400 g de fruta fresca variada (frambuesas, frutillas, arándanos, moras, kiwis en rodajas, grosellas)