Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας

Ζύμη μπριζέ

Αλεσμένα ξηρά όσπρια (150-250 γρ.)

Ψιλοαλεσμένο φρατζολάκι

Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά για σούπα ή στιφάδο

Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (400 γρ.)

Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (μέτριο ψήσιμο)

Σοταρισμένο πράσο (170-200 γρ.)

Σοταρισμένα κρεμμύδια (170-200 γρ.)

Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας

Κις Λορέν (Quiche Lorraine)

Γιουβαρλάκια