Minicakes de lima y limón

Minicakes

• 140 g de azúcar
• 8 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
• 6 tiras de piel de lima (sin nada de parte blanca)
• 140 g de mantequilla en trozos
• 2 huevos
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada zumo de lima
• 140 g de harina de repostería
• 1 cucharadita de levadura química en polvo
• ¼ cucharadita de sal gorda

Almíbar

• 100 g de agua
• 140 g de azúcar
• 8 tiras de piel de limón cortadas en juliana (sin nada de parte blanca)
• 30 g de zumo de limón