Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Sfoglia
- 250 g di farina di semola di grano duro
- 2 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di acqua
- ½ cucchiaino di sale
Ripieno alle ortiche
- 125 g di foglie di ortica fresche
- 125 g di spinaci baby freschi
- 70 g di Parmigiano reggiano, a pezzi
- 30 g di gherigli di noci
- 30 g di erbe aromatiche fresche miste, a piacere (vedere consigli)
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di ricotta
- 1 tuorlo d'uovo
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato fresco
Terminare la preparazione
- 2 cucchiai di burro
- 4 foglie di salvia fresca (isteğe bağlı)
- 100 g di cipolla, a metà
- 1 spicchio di aglio
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di cumino in polvere
- cubetti di ghiaccio, per raffreddare verdure
- 40 g di anacardi, non salati
- 200 g di acqua
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
veya ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) - ½ - 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe macinato fresco
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- erbe aromatiche fresche miste q.b. per servire
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 3043 kJ / 727 kcal
- Protein
- 29 g
- Karbonhidrat
- 56 g
- Yağ
- 43 g
- Lif
- 9 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
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