![Gougères au comté, craquelin et crème truffée Gougères au comté, craquelin et crème truffée](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/AA310F04-4060-4312-9BE9-C11616DCD8F3/Derivates/bc122c6f-238e-4801-87c1-c2f552b0f9e1.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le craquelin
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de farine de blé
Les gougères
- 2 œufs
- 100 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 60 g de farine de blé
- 30 g de comté, râpé
La crème fouettée
- 250 g de crème liquide entière, bien froide
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone
- fleur de sel
- pelures de truffe (1 petit pot)
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1583 kJ / 379 kcal
- Protein
- 9 g
- Karbonhidrat
- 15 g
- Yağ
- 31 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Gougères
45 Min
Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly
40 Min
Minifeuilletés aux escargots
50min
Choux chantilly-wasabi au poisson fumé
1h 15min
Tartinade crabe-coco
20 Min
Blinis au sarrasin et au maïs, saumon mariné
1 Std. 40 Min
Bouchées aux saint-jacques
25 min
Croustillant de sarrasin aux escargots, crème à l'ail
2h 40 min
Iles flottantes
1 Std.
Petits choux aux escargots
1h 20min
Crème fouettée à l'aneth
5 dk
Terrine de foies de volaille au porto
5 godz. 50 min