Hogaza rústica con centeno

Hogaza rústica con centeno

4.7 62 değerlendirme

Hazırlık 15 dk

Toplam 16sa

18 rebanadas

Malzemeler

Esponja

60 g de harina de fuerza
60 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca (un dado de 1 cm)

Pan

300 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de centeno
10 g de sal
300 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
aceite de oliva para las manos

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 rebanada

Sodyum 216.9 mg

Protein 2.7 g

Kalori 354 kJ / 84 kcal

Yağ 0.4 g

Lif 1.6 g

Doymuş Yağ 0.1 g

Karbonhidrat 17.7 g

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