Quenelles con salsa de berros

Quenelles con salsa de berros

1.0 1 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 2sa 45 dk

4 porciones

Malzemeler

Quenelles

375 g de filetes de pescado blanco en trozos
1 cditas sal marina
¼ cditas pimienta blanca molida
½ cditas nuez moscada en polvo
100 g de mantequilla sin sal en cubos

Panade

30 g de mantequilla sin sal en cubos
100 g de leche
50 g harina de trigo
1 huevo mediano
1 yema de huevo
2 de claras de huevo
600 g agua

Salsa

1 cda de fécula de maíz
100 g de crema (18% grasa)
2 echalot en mitades
30 g de mantequilla sin sal en cubos
150 g berro
200 g agua
100 g yogur natural
1 cda concentrado de caldo de pollo
½ limón verde solamente el jugo
pimienta negra molida al gusto
berro para decorar

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porciones

Protein 27 g

Kalori 2502 kJ / 598 kcal

Yağ 46 g

Lif 2 g

Karbonhidrat 20 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cenas para tus invitados 10 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Crema de brócoli con calabacita y Cuscús de naranja con pollo

50 dk

Sopa de cilantro

1sa 20 dk

Paté de hongos, queso y tomate

40 dk

Sopa de hongos con huitlacoche

25 dk

Tortilla de arroz

1sa

Ratatouille

40 dk

Dip de huitlacoche

4sa

Souffle de queso gruyere

40 dk

Crema de chícharos y chardonnay

35 dk

Crema de ejotes con verduras

35 dk

Salsa verde

10 dk

Salsa de jitomate

35 dk