Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes

Acarayés de camarones con mojo y vinagreta de tomates verdes

4.0 6 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 12sa 45 dk

12 unidades

Malzemeler

Acarayés

500 g de judías carilla secas
3100 g de agua
100 g de cebolla en trozos
15 g kion
1 cucharadita de sal

Vatapá de camarones

100 g de camarones pelados (secos desalados)
100 g de cacahuetes tostados sin sal
50 g de anacardos tostados sin sal
100 g de agua
50 g de cebolla
1 diente de ajo
25 g de aceite de oliva
3 rebanadas de pan de molde sin corteza, en trozos
250 g de leche de coco
1 cucharada aceite de girasol
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
2 cucharadas perejil fresco picado
1 cucharada cebollino fresco picado

Vinagreta de tomates verdes

100 g de cebolla en trozos
5 ramitas cilantro fresco
20 g de zumo de lima
60 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
200 g de tomates verdes pelados (en dados de 1 cm)

Mojo picante de chiles

10 g kion
3 cucharadas aceite de girasol
100 g de cebolla
7 chiles rojos frescos (malaguetas)
1 cucharadita de sal

Fritura y montaje

500 - 700 g aceite de girasol para freír
1 cebolla pequeña (sin pelar)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Protein 15.3 g

Kalori 1427.5 kJ / 341.5 kcal

Yağ 20.1 g

Lif 10.2 g

Karbonhidrat 24.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Food truck 83 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bricks de patata con yema

2sa 20 dk

Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano

2sa 15 dk

Pan bendito de San Blas (Murcia)

4sa

Pan frito indio (panipuri)

1sa

Masa para empanada con levadura

1sa 20 dk

Masa para empanadillas

1sa 40 dk

Hojaldre rápido

2sa

Brochetas de tomates secos a la hierbabuena

1sa 15 dk

Pan de maíz, sardinas a la parrilla y piquillos

3sa 45 dk

Pizza marinera

1sa 40 dk

Almogrote

45 dk

Pan básico

3sa 45 dk