Cihazlar ve Aksesuarlar
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Bignè al radicchio con glassa al taleggio
Malzemeler
Bignè
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150 g di acqua
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50 g di burro a pezzi
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1 pizzico di sale
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120 g di farina
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3 uova
Crema al radicchio
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½ scalogno
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50 g di speck
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30 g olio extravergine di oliva
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150 g di radicchio a listarelle
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1 pizzico di sale
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2 pizzico di pepe nero macinato fresco
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250 g di latte
-
45 g farina
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20 g di burro a pezzi
Glassa al taleggio
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100 g di Taleggio
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200 g di latte
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1 pizzico di pepe
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 pezzo
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