Tarta Saint-Honoré

Tarta Saint-Honoré

4.4 7 değerlendirme

Hazırlık 1sa 45 dk

Toplam 3sa

12 raciones

Malzemeler

Hojaldre

1 lámina de masa de hojaldre (aprox. 2-3 mm de grosor)
1 huevo batido (para pintar)

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
10 g de azúcar
120 g de harina de repostería
3 huevos

Crema chiboust

500 g de leche
60 g de harina de repostería
6 yemas de huevo
250 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
4 hojas de gelatina (hidratadas 5 minutos en agua fría) escurridas
4 claras de huevo
1 pellizco de sal

Caramelo

250 g de azúcar
100 g de agua
100 g de goma

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 9.4 g

Kalori 2043 kJ / 489 kcal

Yağ 18.7 g

Lif 0.8 g

Karbonhidrat 70.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Repostería 80 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Postre chajá

11h 15min

Tortilla Alaska

1h 15min

Crema pastelera

10min

Tarta de requesón y fresas

6h 20min

Carolinas

50min

Buñuelos de viento

1h

Merengue francés

2h 15min

Tarta Dobos

2h 40min

Macarons de avellana

2h 20min

Merengues con nata y coco

6h 30min

Paris-Brest con muselina de praliné de almendra

2h

Tarta San Marcos

4h