![Focaccia à la pomme de terre Focaccia à la pomme de terre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8D85B819-6D71-462E-8225-FB5A303F9140/Derivates/694b7c56-81af-49bb-8a5a-6f6482e1effb.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La pâte
- 1750 g d'eau
- 100 g de pomme de terre, coupée en cubes
-
15
g de levure boulangère fraîche
veya 2 c. à café de levure boulangère sèche - 1 c. à café de sucre en poudre
- 600 g de farine blanche type 45, et un peu pour fariner
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
- 15 g de sel
- 20 g d'eau
La farce
- 200 g de mozzarella, bien égouttée et coupée en tranches
- 100 g de jambon blanc, détaillé en lanières
- 1 tomate, coupée en tranches (3-4 mm) et égouttée pendant 1 heure
- 2 - 3 pincées d'origan déshydraté
- 2 filets d'anchois à l'huile, coupés en morceaux
- 1 - 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour huiler
L'émulsion
- 20 g d'huile d'olive extra vierge
- 20 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2573 kJ / 615 kcal
- Protein
- 23 g
- Karbonhidrat
- 81 g
- Yağ
- 24 g
- Lif
- 4 g
Alternatif tarifler
Focaccia des Pouilles
1h 10min
Beignets au four
2h
Focaccia à l'oignon
3 godz. 15 min
Mille-feuille à partager
1h 45min
Bun à burger
4 godz. 10 min
Focaccia apulienne
2h 40 min
Focaccia croustillante
1h 55min
Panzerotti à la ricotta et à la saucisse
2h
Focaccia aux olives
2h
Focaccia sucrée à la pomme
1h 45min
Pain farci à la mozzarella
45 Min
Panzerotti à la romaine
1 Std. 5 Min