Gefüllter Blumenkohl

Name: Gefüllter Blumenkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 80 g Parmesan; 30 g Cracker; 1 Zwiebel; 10 Stängel Petersilie; 400 g Hackfleisch; 1 Brötchen, altbacken; 1 TL Senf; 1 Ei; ½ TL Oregano, getrocknet; ¾ TL Salz; 6 Prisen Pfeffer; 1 Blumenkohl; 20 g Olivenöl; 750 g Wasser; ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 700 g Kartoffeln; 150 g Sahne; 3 TL Speisestärke

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Zorluk orta

Hazırlama süresi 15 dk

Toplam süre 1sa 20 dk

Servis miktarı 4 Portionen

Malzemeler

80 g Parmesan in Stücken
30 g Cracker
1 Zwiebel halbiert
10 Stängel Petersilie abgezupft
400 g Hackfleisch gemischt
1 Brötchen, altbacken eingeweicht und gut ausgedrückt
1 TL Senf
1 Ei
½ TL Oregano, getrocknet
¾ TL Salz
6 Prisen Pfeffer
1 Blumenkohl mittelgroß (ca. 750 g)
20 g Olivenöl
750 g Wasser
½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
veya ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
700 g Kartoffeln geschält, geviertelt
150 g Sahne
3 TL Speisestärke

Besin Değeri: şuna göre 1 Portion
Kalori: 731 kcal / 3066 kJ
Protein: 37 g
Yağ: 43 g
Karbonhidrat: 44 g