Francesinha

Francesinha

4.5 2 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa 10 dk

3 porciones

Malzemeler

Para el pan de caja

20 g de levadura prensada fresca
20 g de leche
20 g de aceite
560 g de harina
335 g de agua
10 g de azúcar
10 g de sal fina

Para la salsa

25 g de aceite de oliva
200 g de cebolla
4 dientes de ajo pelados
2 chiles morita secos
2 hoja de laurel seca
40 g de camarones limpios, sin cabeza
700 g de cerveza oscura
30 g de concentrado de caldo de res
300 g de puré de jitomate
230 g de vino blanco
130 g de vino de oporto
60 g de whisky
5 g de perejil
5 g de maicena
1 cucharadita de sal gruesa
1 cucharadita de pimienta negra recién molida
150 g de filete de res
150 g de salchichas de cerdo, cortadas a lo largo y por la mitad

Para la francesinha

150 de mortadela en rebanadas de 25 g, aproximadamente
150 g de queso manchego en rebanadas de 25 g, aproximadamente
150 g de jamón cocido en rebanadas de 25 g, aproximadamente
papas fritas, para acompañar

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 3 porciones

Protein 110 g

Kalori 10643 kJ / 2534 kcal

Yağ 120 g

Lif 11 g

Karbonhidrat 220 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Cocina de Portugal 10 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Fabada asturiana

Değerlendirme yok

Estofado de mariscos y cerdo

1sa 10 dk

Corona de hojaldre con verduras asadas

1sa 40 dk

Milhojas de chocolate y caramelo TM6

2sa

Hamantaschen

1sa 40 dk

Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

55 dk

Fideos chinos con langostinos - China

45 dk

Dip de hueva de salmón (Taramasalata)

15 dk

Sfenj - donas Marroquís

2sa 45 dk

Charlota de chocolate con fresas y frutos rojos

4sa 45 dk

Vodka tonic de moras y fresas

5 dk

Bao buns de solomillo de cerdo

Değerlendirme yok