Ciabatte (di Luca Montersino)

Ciabatte (di Luca Montersino)

4.0 25 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 14sa 15 dk

4 pezzi

Malzemeler

Poolish

75 g di acqua
1 pizzico di lievito di birra fresco (la dose esatta è 0,1 g)
75 g di farina tipo 1 w 280 (vedere varianti) + q.b. per infarinare

Impasto

150 g di farina tipo 1 w 280 + q.b. (vedere varianti)
45 g di acqua
4 ½ g di sale
1 ½ g di lievito di birra fresco
45 g di cubetti di ghiaccio
olio extravergine di oliva q.b.

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 6 g

Kalori 962 kJ / 230 kcal

Yağ 5 g

Lif 1 g

Karbonhidrat 43 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Luca Montersino 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Torta banane e cioccolato

4sa 20 dk

Bon bon ripieni di toffee

2sa 30 dk

Torta ricotta e pistacchio

8sa

Freakshake gusto macarons

2sa 40 dk

Yogurt mousse cake all'arancia

17sa 20 dk

Torta pacchetto regalo

4sa 30 dk

Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

5sa 30 dk

Mini panzerotti al pecorino

1sa 40 dk

Gelato al mocaccino e nocciole con marshmallow

10sa 20 dk

Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne

10sa

Parker Rolls (panini soffici)

3sa

Naked cake al cioccolato

4sa