Ciabatte (di Luca Montersino)

Ciabatte (di Luca Montersino)

4.0 24 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 14sa 15 dk

4 pezzi

Malzemeler

Poolish

75 g di acqua
1 pizzico di lievito di birra fresco (la dose esatta è 0,1 g)
75 g di farina tipo 1 w 280 (vedere varianti) + q.b. per infarinare

Impasto

150 g di farina tipo 1 w 280 + q.b. (vedere varianti)
45 g di acqua
4 ½ g di sale
1 ½ g di lievito di birra fresco
45 g di cubetti di ghiaccio
olio extravergine di oliva q.b.

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 6 g

Kalori 962 kJ / 230 kcal

Yağ 5 g

Lif 1 g

Karbonhidrat 43 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Luca Montersino 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Granita di caffè e spezie

20 dk

Torta alle bucce di banana

3sa 45 dk

Madeleine al limone

4sa 45 dk

Diplomatica

3sa 30 dk

Cupcake gigante

1sa 30 dk

Éclair alla crema di limone

4sa

Fiadoni

1sa

Tortine all'arancia e cioccolato

2sa

Chiffon cake cappuccino

1sa 10 dk

Bignè al tiramisù

4sa

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2sa 15 dk

Deliziosi al cioccolato

1sa 30 dk