Pan de centeno con masa madre
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Pan de centeno con masa madre
4.6 (11 değerlendirme)
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Malzemeler

Activación de masa madre

  • 150 g de masa madre (ver receta)
  • 60 g de agua
  • 100 g de harina

Pan

  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 150 g de agua
  • 1 cucharadita de miel
  • 200 - 250 g de harina
  • 10 g de sal
  • 100 g de harina de centeno
Besin Değeri
şuna göre 1 rebanada
Kalori
440 kJ / 105 kcal
Protein
3.2 g
Karbonhidrat
21.7 g
Yağ
0.4 g
Lif
2.1 g

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