Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Ek olarak gerekli
Thermomix® Bıçak Kapağı
Μπακαλιάρος sous-vide με ριζότο, παντζάρι και λεμονόχορτο
Malzemeler
Φιλέτα μπακαλιάρου sous-vide
-
φιλέτα μπακαλιάρου με την πέτσα (περίπου 200 γρ. το καθένα)4
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
θυμάρι, φρέσκο4 κλωνάρια
-
ξύσμα λεμονιού2 κ.γλ.
-
νερό ή όσο χρειαστεί για να καλυφθούν εντελώς οι σακούλες (χωρίς όμως να υπερβαίνει την ένδειξη MAX του κάδου)1590 γρ.
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο30 γρ.
Ριζότο με παντζάρι και λεμονόχορτο
-
κρεμμυδάκι εσαλότ κομμένο στη μέση30 γρ.
-
ωμά παντζάρια σε κομμάτια (2,5 εκ.)200 γρ.
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο30 γρ.
-
ρύζι για ριζότο (π.χ. Arborio ή Carnaroli)270 γρ.
-
λευκό κρασί, ξηρό130 γρ.
-
580 γρ. ζωμό λαχανικώννερό580 γρ.
-
½ κύβο ζωμού λαχανικώνπάστα ζωμού λαχανικών1 κ.γλ.
-
λεμονόχορτο, φρέσκο σε κομμάτια (5 εκ.)1 - 2 κοτσάνια
-
αλάτι και ακόμα 4 πρέζες για το ψάρι1 κ.γλ.
-
λευκό πιπέρι, αλεσμένο για το ψάρι2 πρέζες
Συναρμολόγηση
-
βούτυρο, ανάλατο45 γρ.
-
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο1 κ.γλ.
-
θυμάρι, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα1 κλωνάρι
-
ξύσμα λεμονιού για το γαρνίρισμα1 κ.γλ.
-
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο για το γαρνίρισμα1 κ.σ.
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα
Gördüklerinizi beğendiniz mi?
Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgiAyrıca öne çıkanlar
Uluslararası
Bunları da beğenebilirsiniz...
Χοιρινές μπριζόλες μαριναρισμένες με μηλίτη και ντρέσινγκ μήλου
2sa 20 dk
Πουτίγκα ψωμιού για πρωινό
50 dk
Τσίζκεϊκ-παγωτό με γιαούρτι και μύρτιλα
14sa 55 dk
Επιδόρπιο ουράνιο τόξο με γιαούρτι και φρούτα
20 dk
Μπράουνις με λευκή σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης (χωρίς γλουτένη)
1sa 15 dk
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
Değerlendirme yok
Μπάλες ενέργειας με καρύδα και παντζάρι
40 dk
Πλάκα σοκολάτας με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και αμύγδαλο
2sa 10 dk
Πατέ με ψητό παστινάκι και κάστανα
Değerlendirme yok
Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και μασκαρπόνε, Σαλάτα μπρόκολο και Σορμπέ φρούτων
Değerlendirme yok
Μπάρες ενέργειας για πρωινό
40 dk
Μίνι μάφινς με μπανάνα και βρώμη
40 dk