Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ

Name: Κραμπλ με καλοκαιρινά φρούτα και κρεμ ανγκλέζ
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 200 γρ. φράουλες; 30 γρ. βούτυρο; 200 γρ. μήλα, ποικιλίας Braeburn; 200 γρ. βατόμουρα; 100 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 50 γρ. φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα; 50 γρ. αμύγδαλα; 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 50 γρ. νιφάδες βρώμης; 90 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 100 γρ. βούτυρο; 1000 γρ. νερό; 300 γρ. διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά); 5 κρόκους αβγών; 50 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ); 1 κλωνάρι βανίλιας

5.0 1 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 1sa 10 dk

6 μερίδες

Malzemeler

Γέμιση

φράουλες καθαρισμένες, κομμένες στη μέση
200 γρ.
λικέρ αμυγδάλου (isteğe bağlı)
50 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
30 γρ.
μήλα, ποικιλίας Braeburn (κόκκινα), ξεφλουδισμένα, καθαρισμένα, σε κομμάτια (2 εκ.)
200 γρ.
βατόμουρα (βλ. συμβουλή)
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
100 γρ.

Κραμπλ

φουντούκια, με ή χωρίς φλούδα
50 γρ.
αμύγδαλα
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 γρ.
νιφάδες βρώμης
50 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
90 γρ.
βούτυρο σε κομμάτια
100 γρ.

Κρεμ ανγκλέζ

νερό
1000 γρ.
διπλή κρέμα γάλακτος (48% λιπαρά)
300 γρ.
300 γρ. πλήρες γάλα
κρόκους αβγών
5
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
50 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους (βλ. συμβουλή)
1

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Sodyum 71.4 mg

Protein 1.6 g

Kalori 612.8 kJ / 147.2 kcal

Yağ 9.8 g

Lif 1.2 g

Doymuş Yağ 5 g

Karbonhidrat 12.3 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Tarif
Yunanistan

Εποχιακό 28 Tarif
Yunanistan

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

5.0(1)

25 dk

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

5.0(2)

1sa 20 dk

Παστέλι με φιστίκια Αιγίνης

Değerlendirme yok

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

2.5(2)

3sa

Κέικ με μύρτιλα, γλάσο από τυρί κρέμα, και κρέμα λεμονιού

5.0(1)

6sa

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1sa