Ptysiowa piramida z kremem pomarańczowym (Croquembouche)

3.8 17 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 14sa

16 porcji

Malzemeler

Krem pomarańczowy

140 g cukru
skórka z 1 pomarańczy bez białych błonek (albedo), pokrojona na 3 cm kawałki
1000 g mleka
100 g skrobi kukurydzianej

100 g skrobi ziemniaczanej
4 jajka
4 żółtka
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Ptysie

300 g wody
160 g masła pokrojonego na kawałki
½ łyżeczki soli
20 g cukru
240 g mąki pszennej
6 jajek
woda do zwilżenia

Gorzka czekolada

500 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 50% kakao pokrojonej na kawałki

Składanie croquembouche

cukier puder do dekoracji

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 porcję

Sodyum 163 mg

Protein 11.5 g

Kalori 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Yağ 28 g

Lif 4.3 g

Doymuş Yağ 15.5 g

Karbonhidrat 47.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

BOŻE NARODZENIE Z URZĄDZENIEM THERMOMIX® V 13 Tarif
Polonya

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 218 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Fondanty czekoladowe z kremem pistacjowym

2 godz. 30 min

Greckie pączki (Loukoumades)

1 godz. 30 min

Pączki z kremem ajerkoniakowym

4 godz.

Millefeuille z karmelem i orzechami

13 godz. 10 min

Deser piña colada

3 godz.

Oponki z ciasta półfrancuskiego (Cronuty)

3 godz. 30 min

Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce

5 godz. 30 min

Mini Paris-Brest

10 godz. 40 min

Piernikowe makaroniki z kremem pomarańczowym

2 godz. 15 min

Podwójnie pistacjowe makaroniki

3 godz.

Makaroniki truskawkowe

2 godz. 30 min

Eklerki pistacjowe

4 godz.