Fisch-Sticks mit Chili-Aioli

Fisch-Sticks mit Chili-Aioli

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Zorluk ileri seviye

Hazırlama süresi 40 dk

Toplam süre 1sa 20 dk

Servis miktarı 40 Stück

Malzemeler

40 g Parmesan, in Stücken (2 cm)
650 g Wasser
5 TL Zitronenschale, gerieben
6 Zweige Thymian, abgezupft
300 g weißes Fischfilet, ohne Haut
veya 300 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut
200 g Spitzpaprika, rot, in Stücken (4 cm)
25 g Peperoni, rot, halbiert, nach Geschmack entkernt, 10 g davon in Streifen
60 g Zwiebel
4 - 5 Knoblauchzehen, angedrückt, eine davon halbiert
20 g Olivenöl
90 g Butter, in Stücken
1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen Muskat
2 Prisen Zucker
140 g Weizenmehl Type 550
Öl zum Braten
30 g Speisestärke
3 Eier
250 g Mayonnaise

Besin Değeri: şuna göre 2 Stück
Kalori: 752 kJ / 180 kcal
Protein: 6 g
Karbonhidrat: 7 g
Yağ: 14 g
Doymuş Yağ: 4 g
Lif: 0.6 g
Sodyum: 189 mg

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