Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína

4.3 13 değerlendirme

Hazırlık 35 dk

Toplam 1sa 15 dk

4 porce

Malzemeler

Vepřový Wellington

1 polévková lžíce másla
500 gramů vepřové panenky (cca 500 gramů)
1 čajová lžička soli
4 špetky černého mletého pepře
80 gramů cibule napůl
20 gramů másla
200 gramů hrášku, zeleného, mraženého rozmraženého
20 gramů hladkolisté petržele (cca 1 svazek), pouze listy
20 gramů vody
1 balíček listového těsta vyváleného (přibližně 25 cm x 40 cm)
2 polévkové lžíce strouhanky
12 plátků uzené slaniny, na plátky
1 vejce rozšlehané

Přeliv ze šumivého vína

150 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku vychlazené
80 gramů cibule napůl
10 gramů másla
150 gramů šumivého vína
150 gramů vody
1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
1 masového bujónu (kostka bujónu pro 0,5 l)

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 porci

Protein 43 g

Kalori 3769 kJ / 905 kcal

Yağ 60 g

Karbonhidrat 42 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Vaříme se sektem 7 Tarif
Çek Cumhuriyeti

Bunları da beğenebilirsiniz...

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

1sa 55 dk

Telecí guláš v chlebu

Değerlendirme yok

Horní kuřecí stehna pečená na zelí

1sa 10 dk

Rychlá pho polévka se spiralizovanou ředkví daikon

50 dk

Gratinované brambory pro TM6

1sa 10 dk

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

45 dk

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

1sa 50 dk

Kuřecí stehna s risoni a fetou po řecku

2sa

Housky bao se zbylým masem a omáčkou hoisin

1sa 30 dk

Hovězí Stroganoff

35 dk

Kuřecí paličky s chorizem a cizrnou

40 dk

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

3sa