Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

4.5 57 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 15sa

6 sztuk

Malzemeler

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g wody
175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 sztukę

Sodyum 779.8 mg

Protein 9.7 g

Kalori 1253.2 kJ / 299.5 kcal

Yağ 1.3 g

Lif 2.1 g

Doymuş Yağ 0.2 g

Karbonhidrat 60.7 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

O PIECZYWIE 60 Tarif
Polonya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Bagietki

15sa

Zakwas pszenno-jabłkowy

48sa 20 dk

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

14sa 50 dk

Ciabatty na zakwasie

17sa

Tradycyjne bagietki

2sa 30 dk

Chleb drwala

24sa 30 dk

Kajzerki

15sa 45 dk

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14sa 30 dk

Chleb wenecki na zakwasie

17sa 10 dk

Podłużne bułki pszenne

3sa 30 dk

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28sa 10 dk

Francuska bagietka

3sa 50 dk