Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

Petit fours cu ciocolată și caramel sărat

4.5 2 değerlendirme

Hazırlık 50 dk

Toplam 7sa 10 dk

16 bucăți

Malzemeler

Baza de biscuiți

ciocolată amăruie, 70% cacao ruptă în bucăți
200 g
unt nesărat înmuiat și tăiat bucăți
40 g
zahăr brun deschis
40 g
sirop auriu
2 lingurițe
făină cu agent de creștere
40 g
cacao pudră
20 g

Caramel sărat

unt sărat la temperatura camerei
80 g
zahăr brun deschis
80 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
60 g
gelatină pudră
½ linguriță
sirop auriu
1 ½ linguriță
pastă de vanilie
½ linguriță
sare
¼ linguriță

Mousse de ciocolată

gelatină pudră
1 linguriță
lapte
2 linguri
frișcă lichidă, 35% grăsime
250 g

Ganache de ciocolată

gelatină pudră
½ linguriță
frișcă lichidă, 35% grăsime
50 g
unt sărat
20 g
fulgi de sare de mare pentru presărare

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 bucată

Sodyum 176.1 mg

Protein 2.4 g

Kalori 1092.1 kJ / 260 kcal

Yağ 20.9 g

Lif 0.6 g

Doymuş Yağ 13 g

Karbonhidrat 16.8 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Ceaiul de la ora 5 11 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Macarons cu gem de afine

Değerlendirme yok

Lichior cremă de whisky

15 dk

Mușchi de vită umplut, cu glazură cu rodie

Değerlendirme yok

Punch cu mere și portocale

Değerlendirme yok

Vulcan de ciocolată și nucă de cocos

2sa 30 dk

Legume cu sos Korma și orez basmati; Pâine naan cu usturoi și ceapă roșie murată

Değerlendirme yok

Milkshake cu caramel miso

20 dk

Agrișe și biscuiți cu ghimbir la pahar

25 dk

Glazură de zahăr

5 dk

Fursecuri de ciocolată amăruie cu cremă de ciocolată albă

5sa 50 dk

Sos de fructe (coulis)

10 dk

Somon în crustă cu risotto de lămâie

45 dk