Menú para dos: Pan vienés. Ratatouille. Petits fours

Menú para dos: Pan vienés. Ratatouille. Petits fours

4.1 21 değerlendirme

Hazırlık 45 dk

Toplam 1sa 15 dk

2 raciones

Malzemeler

Glaseado

75 g de azúcar
1 punta de cuchillo de colorante alimentario (isteğe bağlı) rojo
20 g de yogur natural

Petits fours

30 g de mantequilla
8 g de azúcar vainillado
1 yema de huevo
20 g de leche
2 cucharaditas colmadas de mermelada de arándanos
30 g de harina de repostería
¼ de cucharadita de polvo de hornear

Pan vienés

110 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
35 g de aceite de oliva
200 g de harina de fuerza
2 pellizcos de sal
20 g de vinagre

Ratatouille

5 pellizcos de sal
2 chorritos de aceite de oliva
2 chorritos de vinagre balsámico
100 - 120 g de berenjena (aprox. ½ berenjena)
100 - 120 g de calabacín (aprox. ½ calabacín)
2 tomates pera
15 g de aceite de oliva
100 g de cebolla en trozos de 2 cm
50 g de pimiento verde en trozos de 2 cm
50 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
1 diente de ajo en láminas
75 g de vino blanco
200 g de tomate troceado en conserva con su jugo
¼ de cucharadita de tomillo seco

Zorluk

kolay

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Sodyum 643.8 mg

Protein 22 g

Kalori 4607 kJ / 1101 kcal

Yağ 43.1 g

Lif 10.8 g

Doymuş Yağ 12.7 g

Karbonhidrat 153.6 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

¡Somos dos! - Escapada a París 6 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Plumas de chocolate para decorar

40 dk

Cóctel especiado navideño

30 dk

Palitos de beicon y cebolla crujiente

1sa 20 dk

Natillas de jarabe de arce

20 dk

Pan plano de patata y romero

1sa

Tartaletas de chocolate y frutos secos

1sa 10 dk

Fruta con miel y limón

15 dk

Cóctel de champán de fresa con mini tartaletas de queso saladas

3sa 40 dk

Rollos de brioche salados

1sa 20 dk

Aro de hojaldre con tartar de salmón y ajoblanco

25 dk

Buñuelos de maíz y gambones

1sa

Postre de yogur con mora y granola de frutos secos

15 dk