![Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney) Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0e4cbe043a23889c15118a78f4180e10/Derivates/cb1b9301a621ccc90c6b0301d8aa2a6c24cab60d.jpg)
Uyumlu sürümler
Croustade à la mousse aux pommes et lait glacé au romarin (Matthew Kenney)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Lait glacé au romarin
- 795 g de lait d'avoine
- 3 brins de romarin frais
- 60 g de sucre
- 200 g de sirop simple (voir Conseil)
- ½ c. à thé de gomme xanthane
Mousse aux pommes
- 425 g d'eau
- 1020 g de pommes Granny-Smith (environ 6 pommes), pelées, épépinées, coupées en deux, chaque moitié coupée en 4 tranches
- 215 g de sucre (séparé 115 g + 100 g)
- 1 c. à thé d'agar-agar
- enduit à cuisson antiadhésif
- 315 g de jus de cuisson de pois chiches (aquafaba)
- 2 c. à thé de crème à fouetter végane, par exemple Silk®
- 1 pincée de crème de tartre
- ½ c. à thé de gomme xanthane
Croustillant d'avoine grillée
- 1 c. à thé de romarin frais, feuilles uniquement, hachées
- 140 g de cassonade
- 70 g de flocons d'avoine
- 155 g de farine tout usage
- 1 c. à thé de sel
- 155 g de beurre végane, en morceaux
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1847.8 kJ / 441.6 kcal
- Protein
- 4.4 g
- Karbonhidrat
- 82.5 g
- Yağ
- 11.6 g
- Doymuş Yağ
- 3.2 g
- Lif
- 3.8 g
- Sodyum
- 347.4 mg
Alternatif tarifler
Shortcake canadien aux fraises
30 Min
Herbes salées
15 Min
Mousse de rêve au chocolat et à l'avocat
15 Min
Le Bonheur digestif (Métrique)
5min
Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)
55min
Sauce aux canneberges faible en glucides
20 Min
Mélange d'épices à steak de Montréal
5min
Céréales chaudes aux pommes et aux poires
Değerlendirme yok
Jalapenos farcis
1 Std.
Crème de tomates et grilled cheese
40min
Cobbler aux pêches
2 godz. 35 min
Brioches du Carême
1小时 55 分钟