Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9 19 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa

12 pieces

Malzemeler

Buchteln

milk
220 g
dried instant yeast
2 tsp
caster sugar
30 g
natural vanilla extract
2 tsp
unsalted butter softened, cut into pieces
180 g
baker's flour plus extra to dust
330 g
egg yolks
2
sea salt
1 pinch
lemon zest only, no white pith
1
oil to grease
jam (approx. 200 g - see Tips)
12 tbsp

Vanilla custard

milk
250 g
pouring (whipping) cream
250 g
egg yolks
4
rum to taste
1 - 2 tbsp
vanilla bean paste
1 tsp
cornflour
20 g
caster sugar
50 g
icing sugar to dust

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 50.1 mg

Protein 7.5 g

Kalori 1859.1 kJ / 444.3 kcal

Yağ 23.7 g

Lif 1.5 g

Doymuş Yağ 14.1 g

Karbonhidrat 49.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Comfort food in cast iron 12 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Runny custard

15min

Coconut butter cake

1h

Edna's lemon curd tea cakes

30min

Bannofee Muffin

45min

Mini fruit cakes

25h 40min

Sour cream pastry

25min

Delicious lemon pudding

55min

Traditional French chocolate canelé

49h

Mango pudding (Brendan Pang)

2h 15min

Magnolia Kitchen red velvet cakes with vanilla cream cheese icing

1h 15min

White chocolate and raspberry pots with lime macadamia shortbread

1h 40min

Traditional Apple pie

1h 30min