Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

4.9 19 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 2sa

12 pieces

Malzemeler

Buchteln

milk
220 g
dried instant yeast
2 tsp
caster sugar
30 g
natural vanilla extract
2 tsp
unsalted butter softened, cut into pieces
180 g
baker's flour plus extra to dust
330 g
egg yolks
2
sea salt
1 pinch
lemon zest only, no white pith
1
oil to grease
jam (approx. 200 g - see Tips)
12 tbsp

Vanilla custard

milk
250 g
pouring (whipping) cream
250 g
egg yolks
4
rum to taste
1 - 2 tbsp
vanilla bean paste
1 tsp
cornflour
20 g
caster sugar
50 g
icing sugar to dust

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 piece

Sodyum 50.1 mg

Protein 7.5 g

Kalori 1859.1 kJ / 444.3 kcal

Yağ 23.7 g

Lif 1.5 g

Doymuş Yağ 14.1 g

Karbonhidrat 49.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Comfort food in cast iron 12 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Delicious lemon pudding

55 dk

Tropical upside down pineapple cake

1sa 10 dk

Citrus dust

4sa 10 dk

Saffron and cardamom poached pears

40 dk

Mango pudding (Brendan Pang)

2sa 15 dk

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28sa

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2sa 20 dk

Chunky potato waffles with salmon and crispy kale

Değerlendirme yok

Edna's lemon curd tea cakes

30 dk

Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)

2sa 25 dk

Mini apple crumble cakes

1sa 15 dk

No fail béchamel

15 dk