![Coque croustillante au chocolat et à la framboise Coque croustillante au chocolat et à la framboise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/07dbd8a6e2ebb3eb5e37efdf4a9e6482/Derivates/52800ab95cc08d91b4ad495256bbd3c2fc469289.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Le crémeux au chocolat
- 85 g de crème liquide 35% m.g.
- 85 g de lait entier
- 2 jaunes d'œufs
- 25 g de sucre en poudre
- 110 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux (voir "Conseil(s)")
La coque croustillante
- 60 g de beurre doux, tempéré
- 60 g de cassonade
- 60 g de noisettes en poudre
- 60 g de farine T55
- 20 g de crêpes dentelle, type Gavottes®, émiettées
- 15 g de chocolat fondu
- 125 g de framboises fraîches
- Besin Değeri
- şuna göre 1 portion
- Kalori
- 1865.2 kJ / 447.8 kcal
- Protein
- 6.3 g
- Karbonhidrat
- 26.2 g
- Yağ
- 31.2 g
- Doymuş Yağ
- 15.8 g
- Lif
- 5 g
- Sodyum
- 30.5 mg
Alternatif tarifler
Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
1 godz. 20 min
Dacquoise aux fruits rouges
3h 55min
Petits tigrés au chocolat
1 godz.
Tartelette fleur à la crème d'amande
1h 10min
Choux à la crème et aux fraises
1h 15min
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8 godz.
Tartelettes-bouchées choco-sarrasin
2h 45 min
Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc
1 godz. 35 min
Petites bouchées au chocolat et meringue
1 godz. 35 min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16 Std.
Bouchées aux chorizo et poivron
1h 15min
Salade rhubarbe-fraise et fromage blanc
50 min