![Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric) Antonio Bachour: Chocolate Raspberry Tarts (Metric)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e7feb07f-7d57-4295-ab0c-a60a64bc3b12/Derivates/8f4939c9-c608-49de-be31-039f5aff0482.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Chocolate Pastry Dough
- 340 g all purpose white flour, plus extra to dust
- 140 g icing sugar
- 50 g almond flour
- 20 g cocoa powder, unsweetened, Dutch-processed
- ⅛ tsp salt
- 170 g butter, unsalted, diced, chilled
- 2 eggs, large
Milk Chocolate Ganache
-
270
g Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
veya 270 g milk chocolate 40%, high quality chips or chunks - 185 g whipping cream
- 15 g glucose syrup (see Tip)
Assembly
- 450 g fresh raspberries
- Besin Değeri
- şuna göre 1 piece
- Kalori
- 2067 kJ / 494 kcal
- Protein
- 8 g
- Karbonhidrat
- 55 g
- Yağ
- 28 g
- Doymuş Yağ
- 16 g
- Lif
- 5 g
- Sodyum
- 62 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Antonio Bachour: Crème Fraîche Cheesecake with Strawberry Sherbet
9 Std. 35 Min
Rainbow Choux Buns
1 Std. 25 Min
Apple Mousse Crumble with Rosemary Ice Cream (Matthew Kenney) Metric
10 Std. 55 Min
Miniroscón de Reyes (Spanish King’s Cakes)
3h
Antonio Bachour: Pancakes with Mascarpone Cream and Berries (Metric)
45 Min
Gefilte Fish
1 Std. 10 Min
Cranberry Almond Financier
1 Std.
Passion Fruit Soufflé
35 min
Gin and lime pie
3u. 10min
Red Velvet Cake
1 Std. 20 Min
New York Cheesecake
9 Std. 30 Min
Lemon meringue cupcakes
1 godz. 30 min