Eclairs mit Karamellcreme

Eclairs mit Karamellcreme

4.3 26 değerlendirme

Hazırlık 1sa

Toplam 4sa

20 Stück

Malzemeler

Karamell

Zucker
250 g
250 g brauner Zucker
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft (siehe Tipp)
1 TL
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Essig
1 EL

Brandteig

Wasser
140 g
Milch
140 g
Butter in Stücken
120 g
Zucker
1 TL
Salz
¼ TL
Mehl
150 g
Eier
4

Füllung und Fertigstellung

Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Sahnesteif
1 Pck.
Mascarpone
500 g

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 Stück

Sodyum 147 mg

Protein 4 g

Kalori 1270 kJ / 304 kcal

Yağ 23 g

Lif 0.2 g

Doymuş Yağ 14 g

Karbonhidrat 21 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Das Backbuch 128 Tarif
Almanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

2h 55min

Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch

1h 30min

Brandteig

2h

Eclairs mit Blaubeerfüllung

2h 30min

Éclairs

4h

Schoko-Vanille-Rolle

3h

Schmerstrudel

3h 20min

Nuss-Karamell-Creme-Torte

12h

Frischkäse-Éclairs

2h

Napoleon-Torte

8h

Eclairs

2h 30min

Pavlova mit gemischten Beeren

5h 30min