Sable choux with lime ganache

Sable choux with lime ganache

3.3 4 değerlendirme

Hazırlık 30 dk

Toplam 26sa

30 portions

Malzemeler

Lime ganache

titanium strength gelatine leaves (10 g)
2
cold water to soak
thickened cream
380 g
freshly squeezed lime juice (approx. 4 limes)
80 g
white chocolate finely chopped
110 g

Sable biscuit

unsalted butter cut into pieces
130 g
caster sugar
50 g
brown sugar
50 g
plain flour
200 g

Choux pastry

milk
60 g
water
50 g
unsalted butter cut into pieces
50 g
salt
1 pinch
caster sugar
¼ tsp
plain flour
90 g
eggs lightly beaten
3

Assembly

icing sugar to dust

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 portion

Sodyum 29.3 mg

Protein 1.9 g

Kalori 664.4 kJ / 158.2 kcal

Yağ 10.9 g

Lif 0.3 g

Doymuş Yağ 7 g

Karbonhidrat 13.5 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Thermomix creating something incredible 92 Tarif
Avustralya ve Yeni Zelanda

Bunları da beğenebilirsiniz...

Crème pâtissière

15min

Traditional crème brûlée

25h

Chinese egg noodles

1h

Crème Caramel

3h 50min

Choux pastry

1h

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55min

Lime meringue tartlets

2h 40min

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

2h 25min

Choux Pastry

2h

Panna cotta

6h 15min

Churros

40min

Salted caramel sauce

40min