![Bûche poire-caramel Bûche poire-caramel](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/95EA77E8-0913-4616-89E4-00DCB048640D/Derivates/5ace5fb5-5de0-4eff-a836-336dd87ab7dd.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La dacquoise aux noix et aux amandes
- 45 g de cerneaux de noix
- 40 g d'amandes décortiquées
- 20 g de farine de blé
- 175 g de sucre glace maison
- 4 œufs, blancs et jaunes séparés
- 60 g de pralin
La crème caramel-poire
- 310 g de lait
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
- 120 g de sucre en poudre
- 200 g de poires au sirop, détaillées en dés (1 cm)
- 40 g de miel
- 20 g de farine de blé
- 260 g de mascarpone
- Besin Değeri
- şuna göre 1 part
- Kalori
- 2126.5 kJ / 507.1 kcal
- Protein
- 9.9 g
- Karbonhidrat
- 56 g
- Yağ
- 26.6 g
- Lif
- 1.5 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8 Std.
Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette
13h
Bûche royale
3h 50min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3 Std.
Bûche chocolat et cœur crème brûlée
8 Std.
Bûche express au praliné
45 min
Bûche meringuée au citron
1u. 15min
Entremets cassis et crémeux citron
5 Std.
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4 godz. 35 min
Bavarois poire-chocolat
14h 30min
Entremets façon tiramisu
5 Std.
Bavarois aux fraises
6h 25min