Cheesecake Cookies

Cheesecake-Füllung

• 300 g Frischkäse
• 50 g Puderzucker
• 10 g Speisestärke
• ½ TL Zitronenschale
• 1 Prise Salz

Cookie-Teig

• 250 g Butter, weich, in Stücken
• 200 g brauner Zucker
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 2 TL Vanilleextrakt
• 400 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
• ½ TL Backpulver
• ¼ TL Salz
• 200 g Schokotropfen