Ciabatte (di Luca Montersino)

Ciabatte (di Luca Montersino)

4.0 24 değerlendirme

Hazırlık 10 dk

Toplam 14sa 15 dk

4 pezzi

Malzemeler

Poolish

75 g di acqua
1 pizzico di lievito di birra fresco (la dose esatta è 0,1 g)
75 g di farina tipo 1 w 280 (vedere varianti) + q.b. per infarinare

Impasto

150 g di farina tipo 1 w 280 + q.b. (vedere varianti)
45 g di acqua
4 ½ g di sale
1 ½ g di lievito di birra fresco
45 g di cubetti di ghiaccio
olio extravergine di oliva q.b.

Zorluk

orta

Besin Değeri şuna göre 1 pezzo

Protein 6 g

Kalori 962 kJ / 230 kcal

Yağ 5 g

Lif 1 g

Karbonhidrat 43 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Luca Montersino 10 Tarif
İtalya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Parker Rolls (panini soffici)

3sa

Fantasmini

7sa 50 dk

Biscotto gelato panna e cioccolato

3sa 30 dk

Cupcakes al cioccolato con glassa cocco-vaniglia (senza lattosio)

29sa 10 dk

Freakshake con bomboloni alla crema Bimby®

1sa

Biscotti mandorle e arancia

2sa 20 dk

Treccia molisana pasquale

4sa 30 dk

Farfalle all'uovo

1sa

Stecco biscotto

6sa 50 dk

Devil's food cake (Torta del Diavolo)

5sa

Gelato al mocaccino e nocciole con marshmallow

10sa 20 dk

Torta gelato al caffè con caramello allo Champagne

10sa