Cihazlar ve Aksesuarlar
Brodetto alla triestina
Hazırlık 20 dk
Toplam 1sa
4 porzioni
Malzemeler
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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1 spicchio di aglio senza anima
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50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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250 g di code di gambero
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8 canocchie tagliate in 3 pezzi
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200 g di passata di pomodoro
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200 g di vino bianco secco
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100 g di acqua
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1 pizzico di pepe nero macinato
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500 g di vongole fresche, spurgate
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800 g di pesce misto per zuppa
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farina tipo 00 q.b.
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½ cucchiaino di sale
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sale q.b.
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4 fette di polenta (isteğe bağlı) bianca, abbrustolita
Zorluk
orta
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Protein
54.6 g
Kalori
1950 kJ /
466 kcal
Yağ
21.9 g
Karbonhidrat
13.5 g
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