Banana bread con frosting

Banana bread

• 130 g di burro morbido, a pezzi
• 340 g di banane sbucciate e a pezzi + + 1 banana, sbucciata e a metà nel senso della lunghezza
• 140 g di zucchero
• 3 uova
• 225 g di farina tipo 00
• 10 g di lievito in polvere per dolci
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 100 g di latte
• 10 g di estratto di vaniglia naturale

Frosting

• 240 g di formaggio fresco spalmabile
• 80 g di burro morbido, a pezzi
• 120 g di zucchero a velo
• noci pecan tritate, a piacere