虾仁慕斯佐蓝莓开胃酒

Name: 虾仁慕斯佐蓝莓开胃酒
Prep time: 35 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 4 杯（玻璃杯）
Ingredients: 180 克 水; 70 克 牛奶; 30 克 白砂糖; 10 克 新鲜酵母; 500 克 面粉; 50 克 特级初榨橄榄油; 10 克 盐; 150 克 煮熟的虾仁; 5 克 鲜榨柠檬汁; 100 克 奶油乳酪; 1 小撮 盐; 1 小撮 胡椒粉; 250 克 蓝莓; 10 克 糖; 10 克 鲜榨柠檬汁; 350 克 普罗塞克起泡葡萄酒; 适量 冰块

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