Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Poolish
- 120 g Dinkelmehl Type 630
- 150 g Wasser
- 1 g frische Hefe, erbsengroß
Brotteig und Fertigstellung
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 250 g Wasser und etwas mehr zum Bestreichen und Benetzen
- 10 - 12 g Salz
- 5 - 6 g frische Hefe, zerbröselt
- 5 g Zucker (isteğe bağlı)
-
75
g Bergkäse, in Stücken
veya 75 g Gouda, in Stücken -
75
g Cheddar, in Stücken
veya 75 g Emmentaler, in Stücken - 80 g Schinkenspeck, gewürfelt (5 mm)
- Wasser zum Benetzen
- 250 g Schmand zum Servieren
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen, zum Servieren (isteğe bağlı)
- Besin Değeri
- şuna göre 100 g
- Kalori
- 1328 kJ / 317 kcal
- Protein
- 13 g
- Karbonhidrat
- 45 g
- Yağ
- 9 g
- Doymuş Yağ
- 4 g
- Lif
- 2.7 g
- Sodyum
- 580 mg
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Pulled Lachs Baguettes
45 min
Tortilla-Buns
2h 30min
Fixe Feierabendstulle
30 min
Flammkuchen-Brezeln
50min
Regenbogen-Sandwich
40 min
Mediterrane Fladenbrote
1 godz. 45 min
Schwarzwurzel-Auflauf
1h 25min
Schlemmerfilet à la Bordelaise
35min
Backfisch-Nuggets mit Kräuter-Dip und Kartoffelpüree
1h
Caprese-Baguette
14 Std.
Burritos mit Dinkel-Hähnchen-Füllung
30 min
Pizzabrötchen mit Basilikumbutter
4 godz. 30 min