Žitno-pšeničný chléb z droždí

Name: Žitno-pšeničný chléb z droždí
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 35 krajíců
Ingredients: 450 gramů vody; 50 gramů podmáslí; 30 gramů čerstvého droždí; 350 gramů hladké mouky; 300 gramů celozrnné pšeničné mouky; 100 gramů žitné mouky; 15 gramů soli; 1 čajová lžička cukru; 1 polévková lžíce balzamikového octa; olej

4.8 (46 değerlendirme)

Ücretsiz kaydol

Zorluk orta

Hazırlama süresi 10 dk

Toplam süre 2sa 10 dk

Servis miktarı 35 krajíců

Malzemeler

450 gramů vody, vlažné
50 gramů podmáslí
veya 50 gramů zakysané smetany nebo jogurtu
30 gramů čerstvého droždí, rozdrobeného
veya 3 čajové lžičky instantního droždí (12–15 gramů)
350 gramů hladké mouky, plus navíc na pomoučení
300 gramů celozrnné pšeničné mouky
100 gramů žitné mouky
15 gramů soli
1 čajová lžička cukru
veya 1 čajová lžička pečicího sladu
1 polévková lžíce balzamikového octa
veya 1 polévková lžíce jablečného octa nebo vinného
olej, na vymazání mísy

Besin Değeri: şuna göre 1 krajíc
Kalori: 320 kJ / 76 kcal
Protein: 3 g
Karbonhidrat: 15 g
Yağ: 0 g