Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
Souse-vide vepřová panenka
- 600 gramů vepřové panenky
- ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
- 20 gramů másla
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
Houbová omáčka
- 2 stroužky česneku
- 20 gramů másla
- 20 gramů sušených hub
- 210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1 špetka mletého černého pepře
- 1 čajová lžička hovězího bujónu, tekutého, ve skleničce
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porci
- Kalori
- 1762.4 kJ / 421.2 kcal
- Protein
- 32.9 g
- Karbonhidrat
- 7.1 g
- Yağ
- 29.1 g
- Doymuş Yağ
- 14.9 g
- Lif
- 0.7 g
- Sodyum
- 522.7 mg
Gördüklerinizi beğendiniz mi? Bu ve 80 000’den fazla başka tarif sizi bekliyor!
Ücretsiz kaydol
Daha fazla bilgi
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Křupavý jogurtový chléb
3h
Vepřové v mrkvi
2 Std.
Restované jablko (200 gramů)
15 Min
Máslo
5 Min
Coleslaw s Multifunkčním kráječem Thermomix® pro TM6
10 Min
Jehněčí kotlety sous-vide s hráškovo-bramborovým pyré
3 Std. 15 Min
Sous-vide roastbeef
94 Std. 45 Min
Bramborový salát s bylinkovou zálivkou vinaigrette (TM6)
45 Min
Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré
40 min
Vepřový Wellington s hráškovou náplní a přelivem ze šumivého vína
1 Std. 15 Min
Portugalský chléb (Pão de água)
3 Std. 30 Min
Gratinované brambory pro TM6
1 godz. 10 min