Ana içeriğe geç Arama
Panecillos de espelta

Panecillos de espelta
4.0 2 değerlendirme
Hazırlık 45 dk
Toplam 16sa 30 dk
12 unidades
Ücretsiz kaydol

Malzemeler

Poolish
  • 50 g de agua templada
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 60 g de harina integral de espelta
Masa madre de centeno
  • 70 g de agua
  • 5 g de pie de masa de centeno
  • 50 g de harina integral de centeno
    50 g de harina de centeno
Soaker frío
  • 50 g de agua
  • 50 g de copos de espelta
Masa principal
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 200 g de agua
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 250 g de harina de espelta
    250 g de harina integral de espelta
  • 50 g de harina integral de centeno
    50 g de harina de centeno
  • 3 - 4 cucharadita de psyllium (5 g)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 10 g de mantequilla
  • 1 cucharada de harina

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 unidad

Sodyum 394 mg
Protein 5.7 g
Kalori 638 kJ / 152 kcal
Yağ 2 g
Lif 5.5 g
Doymuş Yağ 0.6 g
Karbonhidrat 30.2 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Masa madre - La esencia del pan 67 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Coca de cerezas

4.3(32)

2sa 20 dk

Trufas de tiramisú

4.3(54)

1sa

Bollitos Brioche de chocolate

3.4(5)

2sa 30 dk

Corona de almendra

2.8(5)

35 dk

Crema de limón con galleta

4.3(8)

40 dk

Colines cristal al aceite de oliva

3.2(12)

4sa

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

4.9(9)

1sa 30 dk

Pionono de salmón

4.3(15)

1sa 50 dk

Mini focaccias con aceitunas

4.2(17)

2sa

Bizcocho con caramelo salado

4.3(38)

1sa 30 dk

Tarta de chocolate y canela

4.1(9)

20 dk

Bizcocho ligero con orange curd

4.4(106)

1sa 15 dk