Paté en croûte

Paté en croûte

3.9 7 değerlendirme

Hazırlık 50 dk

Toplam 10sa

12 raciones

Malzemeler

Masa

380 g de harina
170 g de mantequilla fría, en trozos
1 cucharadita de sal
90 g de agua fría

Paté

6 - 8 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 cucharaditas de pimienta verde en conserva
100 g de champiñones en trozos
900 g de magro de cerdo en trozos (2x2 cm)
150 g de higaditos de pollo

300 g de paté de hígado de cerdo
2 cucharaditas de sal
2 rebanadas de pan de molde en trozos
50 g de leche
15 g de brandy
3 huevos
50 g de foie gras de pato crudo (isteğe bağlı) en dados

Montaje

3 lonchas de tocino fresco muy finas
1 huevo batido
1 sobre de gelatina neutra en polvo
250 g de caldo de carne
150 g de vino de Madeira

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 22.81 g

Kalori 556 kJ / 133 kcal

Yağ 26.77 g

Lif 1.41 g

Karbonhidrat 25.23 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Navidad por el mundo 13 Tarif
İspanya

NAVIDAD POR EL MUNDO 13 Tarif
Meksika

Bunları da beğenebilirsiniz...

Huevos pintados (verde)

55 dk

Soufflé de Grand Marnier

35 dk

Paté de campaña en terrina

26sa 40 dk

Compota de cebolla roja

2sa 10 dk

Praliné de almendra

15 dk

Terrinas de foie trufado

74sa

Almíbar de chocolate

40 dk

Panecillos de San Ignacio

25sa

Carbayones

1sa 25 dk

Galantina de pavo rellena

5sa 30 dk

Financieros de albaricoque

30 dk

Paté de higaditos de pollo

4sa 15 dk