Tarta de limón (Oriol Balaguer)

Tarta de limón (Oriol Balaguer)

4.6 22 değerlendirme

Hazırlık 40 dk

Toplam 5sa

8 raciones

Malzemeler

Merengue helado

75 g de clara de huevo
110 g de azúcar

Crema de limón

200 g de azúcar
6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
300 g zumo de limón recién exprimido
4 huevos
5 yemas de huevo

Cuscús de streusel

30 g de harina de repostería
30 g de almendra molida
30 g de azúcar moreno
1 pellizco de vainilla molida
1 pellizco de café molido
1 pellizco de anís en grano
30 g de mantequilla fría en trozos

Mousse de chocolate blanco

3 hojas de gelatina (3 g) hidratadas en agua fría
490 g de nata (35% de grasa)
50 g de leche
15 g de lemon grass fresco
1 yema de huevo
300 g de chocolate blanco (33% cacao) en trozos

Reducción de naranja

100 g de zumo de naranja recién exprimido
20 g de azúcar

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 ración

Protein 13.3 g

Kalori 3249 kJ / 777 kcal

Yağ 46.6 g

Lif 0.9 g

Karbonhidrat 75 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Grandes chefs 12 Tarif
İspanya

Bunları da beğenebilirsiniz...

Tarta de frutas de verano

5sa

Salsa bearnesa

15 dk

Mousse de frutos rojos

5sa

Sorbete de limón

8sa 30 dk

Agua de Sevilla

5 dk

Triffle de cantuccini y cerezas

1sa 55 dk

Bizcocho con fresas y nata

2sa

Tarta de primavera

10sa

Semifrío de castañas con salsa de nueces

4sa 30 dk

Tarta de merengue y fresas

1sa 10 dk

Tarta de queso (New York cheesecake)

3sa 15 dk

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10 dk