![Torta 'Opera' Torta 'Opera'](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/102308.jpg)
Zorluk
Tariflerimizin çoğu kolaydır. Biraz daha fazla zaman ya da pişirme yeteneği gerektirenler orta veya ileri dereceli olarak sınıflandırılmıştır.
Hazırlama süresi
Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan süre.
Toplam süre
Bu yemeği baştan sona hazırlamak için gereken süre: marine etme, fırınlama, soğutma vb. dahil
Servis miktarı
Bu, bu tarifin kaç kişilik olduğunu gösterir.
Malzemeler
La glassa al cioccolato
- 2 fogli di gelatina, (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
- 90 g di acqua
- 110 g di zucchero
- 65 g di panna con il 35% di grassi
- 35 g di cacao in polvere
Lo sciroppo al caffè
- 300 g di caffè
- 150 g di zucchero
- 10 g di caffè solubile
L'impasto per il biscotto
- 4 uova intere
- 4 tuorli d'uovo
- 220 g di mandorle tritate
- 275 g di zucchero
- 4 albumi d'uovo
- 100 g di farina
La ganache al cioccolato
- 170 g di cioccolato fondente, 70% di cacao
- 40 g di panna con il 35% di grassi
- 120 g di latte intero
- 20 g di burro
La crema al caffè
- 350 g di latte intero
- 10 g di caffè solubile
- 40 g di maizena
- 80 g di zucchero
- 4 tuorli d'uovo
- 175 g di burro
- Besin Değeri
- şuna göre 1 porzione
- Kalori
- 1752 kJ / 419 kcal
- Protein
- 8 g
- Karbonhidrat
- 43 g
- Yağ
- 24 g
- Lif
- 3 g
Koleksiyonlarda
Alternatif tarifler
Tarte flambé
Değerlendirme yok
Crème caramel
2h 45min
Pan brioche
9h 30min
Salsa bernese
20p
Panna acida
Değerlendirme yok
Crema al caramello
4h 40min
Panini di San Gallo
26 Std. 30 Min
Cosce di dama
Değerlendirme yok
Crostata al Vin cuit
Değerlendirme yok
Lasagne classiche
2 Std. 5 Min
Mezzelune alle mandorle (Corna di gazzella)
Değerlendirme yok
Gelato al gusto Cheesecake
Değerlendirme yok