Cihazlar ve Aksesuarlar
Bu tarif belirli bir cihaz ve aksesuar kombinasyonu için tasarlanmıştır, gerekli cihaz ve aksesuarlar olmadan başarılı bir sonucu garanti edemeyiz.
Thermomix® TM7
Uyumlu
Thermomix® TM6
Uyumlu
Thermomix® TM5
Uyumlu
Torta "Opera"
Hazırlık 50 dk
Toplam 24sa
20 porzioni
Malzemeler
La glassa al cioccolato
-
2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
-
90 g di acqua
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110 g di zucchero
-
65 g di panna intera, fredda
-
35 g di cacao in polvere
Lo sciroppo al caffè
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300 g di caffè
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150 g di zucchero
-
10 g di caffè solubile
L'impasto per il biscotto
-
4 uovo intere
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4 tuorli d'uovo
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220 g di mandorle tritate
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275 g di zucchero
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4 albumi d'uovo
-
100 g di farina
La ganache al cioccolato
-
170 g di cioccolato fondente, 70% di cacao
-
40 g di panna intera, fredda
-
120 g di latte intero
-
20 g di burro
La crema al caffè
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350 g di latte intero
-
10 g di caffè solubile
-
40 g di maizena
-
80 g di zucchero
-
4 tuorli d'uovo
-
175 g di burro
Zorluk
ileri seviye
Besin Değeri şuna göre 1 porzione
Protein
8 g
Kalori
1752 kJ /
419 kcal
Yağ
24 g
Lif
3 g
Karbonhidrat
43 g
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