Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

3.0 2 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa 30 dk

12 μερίδες

Malzemeler

Κέικ

βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
80 γρ.
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
170 γρ.
αλεύρι αμυγδάλου
50 γρ.
κακάο σε σκόνη
30 γρ.
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
30 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
160 γρ.
ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
180 γρ.
αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση

μαρμελάδα βερίκοκο
300 - 350 γρ.

Γλάσο

μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
250 γρ.
μέλι
50 γρ.
50 γρ. υγρή γλυκόζη

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Protein 9.2 g

Kalori 2314 kJ / 443 kcal

Yağ 29 g

Karbonhidrat 68.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Γεύσεις σοκολάτας 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Παντεσπάνι

1sa 50 dk

Γρήγορη σφολιάτα

2sa

Παστίτσιο

2sa 30 dk

Αρωματικό ελαιόλαδο με δενδρολίβανο

45 dk

Ψιλοαλεσμένο φρατζολάκι

Değerlendirme yok

Καραμέλες toffee

2sa

Μους σοκολάτας με βάση μπικότου και κρέμα φιστικοβούτυρο

1sa

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Değerlendirme yok

Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια

72sa

Κούπες

4sa 5 dk

Σαρλότα της γιαγιάς

40 dk

Πάστα φλώρα

2sa 35 dk