Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

3.0 2 değerlendirme

Hazırlık 20 dk

Toplam 2sa 30 dk

12 μερίδες

Malzemeler

Κέικ

βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
80 γρ.
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
170 γρ.
αλεύρι αμυγδάλου
50 γρ.
κακάο σε σκόνη
30 γρ.
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
30 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
160 γρ.
ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
180 γρ.
αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση

μαρμελάδα βερίκοκο
300 - 350 γρ.

Γλάσο

μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
250 γρ.
μέλι
50 γρ.
50 γρ. υγρή γλυκόζη

Zorluk

ileri seviye

Besin Değeri şuna göre 1 μερίδα

Protein 9.2 g

Kalori 2314 kJ / 443 kcal

Yağ 29 g

Karbonhidrat 68.1 g

Gördüklerinizi beğendiniz mi?

Bu tarif ve 100 000'den fazla tarif sizi bekliyor!

30 günlük ücretsiz denememize kaydolun ve Cookidoo® dünyasını keşfedin. Hiçbir koşul yok.

Ücretsiz kaydol Daha fazla bilgi

Ayrıca öne çıkanlar

Γεύσεις σοκολάτας 10 Tarif
Uluslararası

Bunları da beğenebilirsiniz...

Ψωμί με μυρωδικά

1sa 10 dk

Μακαρόν σοκολάτας

25sa 30 dk

Xυμός ροδάκινο

2sa 10 dk

Σοκολατάκια με γέμιση λεμόνι και λευκή σοκολάτα

2sa 30 dk

Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

1sa 30 dk

Ιαπωνική μαγιονέζα kewpie

10 dk

Γρανίτα πεπόνι με τζιν

1sa 25 dk

Αλεσμένα δημητριακά (150-250 γρ.)

Değerlendirme yok

Βέγκαν μαγιονέζα

15 dk

Παγωτό φράουλας σε ξυλάκι

Değerlendirme yok

Κουσκούς με κοτόπουλο, αρνί και πικάντικα λουκάνικα

1sa 10 dk

Ψωμί γάλακτος Tangzhong

2sa 45 dk