Gâteau de flocons d'avoine aux noix, façon carrot cake

Name: Gâteau de flocons d'avoine aux noix, façon carrot cake
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 c. à soupe d'huile neutre; 200 g de carottes; 250 g de flocons d'avoine; 1 c. à café levure chimique; 1 c. à café bombée d'épices à pain d'épices; 4 c. à soupe de miel d'acacia; 500 g de boisson végétale; 2 œufs; 1 pincée de fleur de sel; 80 g d'abricots secs; 150 g de noix décortiquées