Salade de pommes de terre, pesto d’épinards et saumon vapeur

Name: Salade de pommes de terre, pesto d’épinards et saumon vapeur
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de pousses d'épinards; 2 gousses d'ail; 1 citron jaune non traité; 40 g d'amandes décortiquées; du sel; du poivre moulu; 50 g d'huile d'olive; 500 g d'eau; 600 g de petites pommes de terre; 300 g de filets de saumon frais; 2 c. à soupe de vinaigre de vin